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白洋淀咸鸭蛋

光山麻鸭历史民俗介绍

2022-08-01

光山麻鸭是一种体型中等、产蛋较多、适应性强、觅食及抗病能力强的蛋肉兼用型地方鸭种,光山麻鸭、光山麻鸭蛋原产地为河南省光山县,历史悠久,明嘉靖《光山县志》载“自昔相传云,浮光多美鸭”,清乾隆《光山县志》云:“固鹅光鸭”;二十世纪八十年代开始,光山麻鸭、光山麻鸭蛋成为供港出品产品,在海内外久负盛名。2005年,光山麻鸭饲养规模达510万只,出栏380万只,主要分布在光山县境内的白露河、小潢河、寨河、竹...

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    过去,端午节吃的蛋通常是咸鸭蛋。 还有一种说法是吃咸鸭蛋的原因。 端午节吃咸鸭蛋的习俗始于江南地区。 在这里,端午节午餐必须吃十二个红酒。 顾名思义,这是十二道红色的菜肴。 咸鸭蛋因其鲜红色的蛋黄而成为十二个红色之一。 端午节期间,越来越多...

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    不知道大家对于松花蛋的味道能否接受,对于不喜欢的人,虽然是却之不恭,但也是真的接受不了。而喜欢吃的人就会认为其是一道美味食品。白洋淀松花蛋,就是以本地产的鸭蛋采用先进的工艺和科学配方加工而成。若剥去蛋壳,清晰可见蛋体晶莹,呈茶褐色半透明,形...

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