在保定说起咸鸭蛋，人们先想到的应该就是白洋淀咸鸭蛋了吧，这里销售的咸鸭蛋依靠天然的环境，味道真的是让人垂涎三尺。小编下面要和大家一起探讨的就是自制咸鸭蛋的方法，如果来不及购买白洋淀咸鸭蛋，通过下面的方法自制也是非常不错的。

材料：

生鸭蛋10颗；高梁酒适量；盐适量；保鲜膜适量

做法：

1、把生鸭蛋洗净晾干…（注意：一定要完全干燥）

2、先把鸭蛋沾高梁酒后再沾满盐巴

3、用保鲜膜包裹起来

4、放在太阳底下日晒半天，若阳光不够强则多晒一*天，晒好后的鸭蛋放在阴凉处，偶尔跟它翻转，25天后既可食用。

上面自制咸鸭蛋的方法做出来的咸鸭蛋不会过咸，而且是百分百的会成功哦！有兴趣的朋友不妨自己试一试。