白洋淀咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。搭配南瓜炒熟，味道也是十分诱人。那么这道咸鸭蛋炒南瓜的家常做法步骤是什么？请您继续向下查看。

咸鸭蛋炒南瓜步骤：

1.南瓜去皮切薄片、咸鸭蛋去皮切成丁、葱姜备用。

2.葱姜炝锅，7成热后放入咸鸭蛋碾碎翻炒，倒入少许料酒，继续翻炒。

3.放入南瓜片翻炒，放入少许白糖，炒至南瓜片变软时放入少许盐（咸鸭蛋已经很咸了）。

4.装盘出锅。

咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及微量元素、维生素等，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。安新荷缘再制蛋加工公司是专业的白洋淀咸鸭蛋生产厂家，入驻多个大型超市，您可放心选购。