白洋淀双黄咸鸭蛋并不全是双黄蛋，而是因为当地气候条件优越,环境良好,适合鸭子生长，才促成双黄鸭蛋的产生。

双黄鸭蛋在白洋淀有-蛋双黄好事成双”的美誉，自古视为夫妻百年好合的象征,民俗将双黄蛋视为可给人们带来吉祥的食品。

双黄蛋自古视为夫妻百年好合的象征，民俗将双黄蛋视为可给人们带来吉祥的食品。鸭蛋又名盐蛋、腌蛋、味蛋。是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。咸蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。