白洋淀鸭蛋并不全是双黄蛋，而是因为当地气候条件优越,环境良好,适合鸭子生长，才促成双黄鸭蛋的产生。   双黄鸭蛋在白洋淀有-蛋双黄好事成双”的美誉，自古视为夫妻百年好合的象征,民俗将双黄蛋视为可给人们带来吉祥的食品。