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白洋淀鸭蛋的吃法(做法)

时间:2019-09-24 15:09:39   来源:www.baiyangdianyadan.com   作者:白洋淀荷缘鸭蛋厂家   浏览量:47

鸭蛋营养价值丰富,食用对我们身体十分有好处。那么我们日常生活中可以怎样食用鸭蛋呢?白洋淀鸭蛋批发厂家给大家介绍两种鸭蛋的吃法(做法)。

1、蒜泥鸭蛋

材料:鸭蛋2个、香葱生菜少许、生抽1汤匙、醋1汤匙、盐1/2茶匙、香油1茶匙。

做法:大蒜去皮。蒜臼子中加盐,然后把蒜砸成蒜泥。鸭蛋煮熟,去皮。一切两半,凉一会。把蛋黄部分抠出入容器中。加入酸乃,生抽,醋,香油拌匀,然后盛入蛋清中即可。

2、鸭蛋咸菜饼

材料:鸭蛋4个、咸菜丝、面粉、淀粉各适量

做法: 把鸭蛋打入容器中,加入白醋、盐(蛋类加入白醋可以更容易打发,也可以有效的去除蛋的腥味)。鸭蛋打散,至蛋清、蛋黄均匀混合。把咸菜丝放入鸭蛋液中,搅拌,使咸菜丝都挂上鸭蛋液,倒入面粉、淀粉、十三香、机经、胡椒,把挂好面的咸菜丝一点点的加水,到很浓稠的糊糊为止。

底锅加油,烧微热倒入咸菜糊,摊平,小火,底面焦黄后翻另一面。两面都煎焦黄,咸菜饼就熟了,但是还是不能马上就拿出来,要把饼在锅里用东西给分成小块的,接着再煎,这样饼边也会脆脆的,香喷喷的鸭蛋咸菜饼来了。

本文标签:白洋淀鸭蛋,白洋淀鸭蛋吃法,白洋淀鸭蛋做法

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