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海鸭蛋和咸鸭蛋有哪些区别

时间:2020-04-14 14:04:27   来源:www.baiyangdianyadan.com   作者:白洋淀荷缘鸭蛋厂家   浏览量:120

白洋淀荷缘鸭蛋公司专注生产销售白洋淀咸鸭蛋、白洋淀烤鸭蛋等鸭蛋制品,下面小编给大家介绍一下海鸭蛋和咸鸭蛋的区别。

1、产地不同

普通鸭蛋大部分都是在内陆小湖小泊中人工养殖的鸭子产的蛋,其一般以人工饲料或者湖中的淡水鱼为食,为了保证其质量以及产蛋的数量,一般主要还是人工饲料为主,而海鸭蛋是由海边城市天然放养的海鸭所产的蛋,其主要以海中的小鱼、小虾、小螺以及小蟹为食,天然,无添加、无激素,这种海鸭十分肥美,其产的海鸭蛋品质和口感都是极佳的,而且蛋黄比较红,但是由于放养,所以产蛋量不高,因此价格昂贵。

2、营养价值

海鸭蛋价格贵,不仅是因为其天然肥美,而且是因为它的营养价值极高,其含有的卵磷脂含量几乎是牛奶的50倍甚至还不止,是鸡蛋的6倍,而且蛋白质和氨基酸的含量也很高,好处多多,关键是其营养不仅丰富,但是其胆固醇含量还只是鸡蛋的50%。

3、区分方法

方法很简单,海鸭蛋体积小,但是却分量重,摇晃起来感觉非常饱满,其主要的是蛋黄比普通鸭蛋的蛋黄要大,并且较红,普通鸭蛋一般是黄色的蛋黄,而海鸭蛋却是红心的。

本文标签:白洋淀鸭蛋

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