咸鸭蛋由于口味过重、味道单一而很难登上酒楼餐桌，重庆大厨张钊敲开蛋壳，酿入十多粒青、红豆，吸收咸味；再放几粒玉米或菠萝，增加清香，切成瓣后装盘，五彩斑斓、卖相俏丽，口味咸淡适中，透着粗粮的特殊气息，搭配几个卤香菇，立即变成一...

白洋淀是国家 5A 级景区，素有「华北之肾」、「华北明珠」、「北国江南」的美誉。水质优良，水生物种繁多，是麻鸭的天然食库。所以白洋淀鸭蛋也是久负盛名。但真正了解白洋淀的人一定知道，其实白洋淀的美食不只咸鸭蛋这一种。玉米饼子炖...

不管是过节还是日常生活，腌咸鸭蛋是不少家庭的饮食习惯，然而如何选购新鲜正宗的鸭蛋却令不少市民大伤脑筋。其实购买鲜鸭蛋做好“四防”基本就能保证鸭蛋质量。一防假冒双黄蛋。最近经常有市民在街头碰到兜售双黄蛋的摊贩，其蛋大如鹅蛋，每...

以前农村鸭多，所以每天都有鸭蛋。鸭蛋的保质期虽然长，但不能长时间保存。为了让鸭蛋保存更久，大家都把鸭蛋做成咸鸭蛋。可以流油的海鸭蛋是怎么做出来的？相信很多朋友都吃过咸鸭蛋。评价咸鸭蛋好不好，重要的标准是流沙流油。那么可以流油...

1.直接和调料一起吃，比如酱油、酱、辣椒酱等。2.直接拌姜片或啤酒。3.制作各种菜肴，如松花蛋豆腐、糖醋松花蛋、三色蛋、松花蛋瘦肉粥、玉松花蛋汤等。松花蛋尽量煮熟后吃。吃松花蛋的时候加一点陈醋，可以杀菌中和松花蛋的一部分碱性...

喜欢吃鸭蛋的朋友就会像我们平时购买鸡蛋一样，一次性买多一点然后储存在家，随时可以吃。但是这也就需要我们知道如何正确存储鸭蛋才能防止鸭蛋变质。白洋淀双黄咸鸭蛋厂家给大家提供几个方法，大家可以尝试应用。1、摆放方法鸭蛋存放时要大...

荷缘白洋淀咸鸭蛋以优质的口感得到了大众的青睐，不管是送礼还是自己食用都是不错的选择。在2020新春佳节到来之际，祝大家：吉祥如意、笑口常开！...

白洋淀位于冀中平原，是水域辽阔、风景秀丽、物产丰富的自然水区。这里除盛产鱼、虾、蟹、莲、藕、苇、菱角等水产、土产外，还盛产一种驰名中外的风味食品——皮蛋。又可称之为白洋淀松花蛋。白洋淀松花蛋，就是以本地产的鳟鸭蛋采用先进的工...