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双黄咸鸭蛋厂家讲述咸鸭蛋相关知识

时间:2019-03-04 09:03:12   来源:www.baiyangdianyadan.com   作者:白洋淀荷缘鸭蛋厂家   浏览量:143

说到咸鸭蛋,一般大众都不会陌生的,虽然都知道,但是如果问你咸鸭蛋是什么时候兴起的,它有何来历呢?你是否能给出一定的答案。白洋淀双黄咸鸭蛋厂家来给大家讲一讲咸鸭蛋的相关历史知识。

1、咸鸭蛋旧称

咸鸭蛋是中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青果”。

2、咸鸭蛋产地

咸鸭蛋在全国许多地方都有生产,河北白洋淀咸鸭蛋、江苏高邮咸鸭蛋等都非常有名。

3、咸鸭蛋历史文化

袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条:腌蛋以高邮为佳,颜色细而油多,高文端公喜食之。席间,先夹取以敬客,放盘中。总宜切开带壳,黄白兼用;不可存黄去白,使味不全,油亦走散。


相关评论

白洋淀双黄咸鸭蛋厂家客户反馈

切开就是流油比较有食欲,咸味适中,不错。

白洋淀双黄咸鸭蛋厂家客户反馈

太好吃了,真是冒油,如果想吃还会再来他们家购买。


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本文标签:白洋淀双黄咸鸭蛋

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