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白洋淀咸鸭蛋和白洋淀烤鸭蛋你分得清吗

时间:2019-01-14 08:01:56   来源:www.baiyangdianyadan.com   作者:白洋淀荷缘鸭蛋厂家   浏览量:163

一碗清粥搭配白洋淀咸鸭蛋或者白洋淀烤鸭蛋都是非常美味的,但是这两种鸭蛋的口味稍有区别,个人依自己的口感选择。但是你是否真正的知道如何辨别两种鸭蛋呢?

白洋淀烤鸭蛋口感没有白洋淀咸鸭蛋那么咸,通过独特的腌制工艺的支持,出油多,蛋香浓,焦香浓郁,油香四溢,回味悠长,含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高,营养非常的丰富,而且通过慢火烤制的方式呈现,具有浓浓的焦香味,更重要是它独有的弹性口感,嚼食中有像食肉的感觉和味道,非常劲道有力量,此口感是其它做法所无法比拟和达到的。

咸鸭蛋是用新鲜鸭蛋腌制而成的,能保存较长的时间,但含盐量比较高,腌制后某些营养物质会流失,所以说,烤鸭蛋的营养含量和口感都比咸鸭蛋好。

但因两者都相比正常鸭蛋口感都要重,不宜多吃。


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本文标签:白洋淀咸鸭蛋,白洋淀烤鸭蛋

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