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白洋淀咸鸭蛋:快速剥咸鸭蛋外壳方法

时间:2019-09-17 16:09:47   来源:www.baiyangdianyadan.com   作者:白洋淀荷缘鸭蛋厂家   浏览量:166

白洋淀咸鸭蛋是经过腌制的鸭蛋,蛋白已经发生变化,腌制地好蛋黄也会流油,如果直接切开,油很容易流掉,也会粘在刀上不易清洗。

那么怎样才能快速剥去咸鸭蛋的外壳,而且还美观呢?下面跟随白洋淀咸鸭蛋厂家一起学习下。

1、煮熟的蛋,立即放入冷水中,冷却后用手搓几下,壳就去除了。因为用冷水泡浸会令蛋白急速收缩,和蛋壳出现缝隙,不会粘连。

2、先找到咸鸭蛋的气泡头,然后慢慢敲开,把皮剥掉,然后再把蛋的其他部分打碎,就很容易剥开了。

3、将蛋的大头剥去壳,再往小的一头敲一个小孔,然后用嘴从小头吹,整个不碎的蛋会自然脱落。

不知道上面的方法对大家有没有帮助,我公司是专业的咸鸭蛋批发厂家,有想要选购的不妨电话联系我公司哦~


本文标签:白洋淀咸鸭蛋

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