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白洋淀烤鸭蛋:如何辨别假鸭蛋

时间:2019-10-22 16:10:40   来源:www.baiyangdianyadan.com   作者:白洋淀荷缘鸭蛋厂家   浏览量:202

鸭蛋同鸡蛋一样,不仅味道鲜美,还非常有营养。但是一些不法商贩用化学原料制作出一种假的咸鸭蛋来欺骗消费者,以牟取暴利,这种鸭蛋成本低,内部没有任何营养成分,甚至有很多有害物质。我们要用我们的“火眼金睛”辨别哪些是假鸭蛋。

一、假鸭蛋有哪些特点

假鸭蛋外壳颜色偏暗,打碎后放进碗里,鸭蛋呈粘稠状且颜色浑浊,蛋黄蛋清分界不清晰,蛋黄不成形,搅拌后颜色暗黄,打碎的蛋壳里面有一层乳白色不透明的薄膜。完整鸭蛋煮熟去壳后有弹性,还散发着一股化学制剂气味。

二、如何辨别人造假鸭蛋

其实要辨别真假咸鸭蛋还是很简单的,首先不要贪便宜,假的咸鸭蛋一般都比市价要低,而且个头也会稍微大一点,然后假鸭蛋摇晃会有声音,而真的鸭蛋是不会有声音的,除非其变质了,变质的咸鸭蛋更加不要购买;其次注意观察蛋壳两端是否有穿孔的痕迹,这种孔一般很小,很难发现。如果你已经将鸭蛋买回来了,直接打开的话会发现蛋清和蛋黄混合在了一起,这种就是假鸭蛋,如果煮熟之后,打开,会明显发现蛋黄和蛋清的界限不清晰,而且蛋黄并不是规则圆形,这种就是假鸭蛋,即使买回来也不要食用。

本文标签:白洋淀烤鸭蛋

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