松花蛋又名皮蛋，有些人对其爱不释手，有些人却又是不敢尝试。下面这篇文章是关于选购松花蛋技巧的说明，那些喜欢吃松花蛋的朋友可以了解一下。一、质量好的松花蛋，蛋壳呈茶青色，外壳上的泥身应该完整，而且有扑鼻的碱味，如果泥身严重脱落或有异味，就是不...

说起松花蛋，有些朋友会垂涎三尺，也有些朋友也可能避之不及。为了让松花蛋变得更加美味，松花蛋批发厂家教您鲜辣松花蛋的做法：1、取新鲜松花蛋四个切瓣，红辣椒1个切成环状、大蒜3瓣，然后取一把香菇洗净、去蒂，每朵对切成4等份后沥干水分。2、把香菇...

说到鸭蛋，人们想到的一般应该都是咸鸭蛋。但是鸭蛋其实还可以分为烤鸭蛋和普通鸭蛋，那么大家知道两者有什么区别吗？烤鸭蛋与普通鸭蛋的区别：1.重量上：烤鸭蛋比普通鸭蛋重一点。2.营养上：烤鸭蛋比普通鸭蛋营养价值更高。3.外形上：普通鸭蛋比烤鸭蛋...

有很多人想要自己在家煮咸鸭蛋吃，但是不知道煮咸鸭蛋的技巧也不知道是应该用开水煮，还是用冷水煮，咸鸭蛋厂家给大家支招。冷水下锅比较合适。冷水煮才不容易爆开。咸鸭蛋会随水温的逐渐上升而慢慢内外同时“热胀”，等到水温足以使蛋白凝固时，其蛋壳也膨胀...

咸鸭蛋主要是用鸭蛋腌制而成的,是具有中国特色的一道美食。那么，咸鸭蛋煮多久能熟？如果是用开水煮的话，煮大约8分钟即可。尽量是不要超过8分钟，如果超过8分钟的话，蛋的营养会有一定的流失。当然，也不能低于6分钟。如果低于6分钟的话，里面可能会存...

不管是烤鸭蛋还是咸鸭蛋，味道都是非常不错的。如果能够对其进一步加工，在保证原味道的同时，还会别有一番滋味展示出来。1.准备白洋淀烤鸭蛋。2.白洋淀烤鸭蛋去皮。3.白菜心切成竖条。4.烤鸭蛋切成块。5.炒锅放橄榄油加热，煸香葱姜后，鸭蛋黄、蛋...

白洋淀位于冀中平原，是水域辽阔、风景秀丽、物产丰富的自然水区。这里除盛产鱼、虾、蟹、莲、藕、苇、菱角等水产、土产外，还盛产一种驰名中外的风味食品——皮蛋。又可称之为松花蛋。白洋淀松花蛋，就是以本地产的鳟鸭蛋采用先进的工艺和科学配方加工而成。...

很多朋友会被咸鸭蛋流油的蛋黄所吸引，但是市面上腌制方法不一，很多商家为了让蛋黄多流油而放很多盐，导致鸭蛋味道特别咸、苦涩难以下咽。我们是专业的荷缘蛋品厂家，下面教给大家一种低盐就可以让蛋黄流油的咸鸭蛋的制作方法：1、取适量的个数的新鲜鸭蛋，...

相信大家都吃过鸭蛋，一般煮着吃蛋黄是没有油的，还会让人感觉比较干，但是经过腌制后的咸鸭蛋，蛋黄会有油，而且香气扑鼻，那么您知道为什么鸭蛋黄会流油吗？下面咸鸭蛋厂家给大家讲解下原因：1、咸鸭蛋的蛋黄约三分之一是由脂肪组成，用盐腌过后会形成蛋黄...

五一一过，天气也是越来越热，荷叶茶，荷叶粥，荷叶糯米排骨，荷叶粉蒸肉，以荷叶为重要材料的食物大行其道。荷叶有很好的降火功效，所以也有人将其应用于鸭蛋的腌制上面。白洋淀荷叶蛋厂家向大家具体介绍其腌制方法是什么。用料干荷叶 大的1张，或者小的1...