一、咸鸭蛋冰箱冷藏保存

包装要求：用保鲜膜或保鲜袋将咸鸭蛋单个包裹好，这样可以防止鸭蛋之间相互碰撞而破损，同时也能避免鸭蛋表面的水分流失以及与冰箱内其他食物串味。

存放位置：放入冰箱冷藏室，一般设置在 4℃左右的温度较为适宜。

存放时间：在冰箱冷藏条件下，咸鸭蛋可以保存 2 - 3 个月左右。

二、咸鸭蛋饱和盐水保存

制作盐水：将水加热，加入足量的盐搅拌至盐不再溶解，制成饱和盐水。待盐水冷却后备用。

存放方法：将咸鸭蛋放入干净的容器中，倒入冷却后的饱和盐水，确保盐水完全没过鸭蛋。然后将容器密封好，放在阴凉通风处。

存放时间：这种方法可以使咸鸭蛋保存较长时间，一般能达 3 - 6 个月。但要定期检查盐水的浓度，如果盐水浓度降低，可以适当添加盐使其保持饱和状态。

本文标签：咸鸭蛋

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