咸鸭蛋制品公司介绍，‌腌咸鸭蛋的水和盐比例‌根据方法不同有所差异：

水腌法推荐盐与水的比例为1:5（如1斤盐配5斤水），干腌法每10斤鸭蛋用600-800克盐，饱和盐水法则需达到20%-26.5%盐浓度（100ml水溶解20-26.5g盐）。

其实腌咸鸭蛋就像等待一场小小的惊喜，看着鸭蛋在罐子里慢慢变化，到揭开盖子的那一刻，金黄的油汁和扑鼻的咸香，就是对耐心很好的回报。无论是配白粥、拌米饭，还是切碎了加到豆腐里，都是简单又满足的味道。

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